Фонд Гераклион
14 Ноября

В курсе: Проблема ожирения

В курсе: Проблема ожирения

Проблема ожирения имеет глобальные масштабы. Само ожирение наступает в результате нарушения баланса энергии, прихода и расхода калорий. Больше всего проблема беспокоит развитые страны, также некоторые развивающиеся, то есть имеет выборочный характер.
 
На рисунке представлена статистика ВОЗ за 2005 год. Статистические данные по России, к сожалению, отсутствуют.
Нынешние представления о первопричинах ожирения сводятся к идее, что Homo sapiens, как вид, существует порядка 2,5 млн лет и на протяжении 84000 поколений вёл собирательно-охотничий образ жизни. Таким образом, организм человека адаптировался под физические требования, которые ему предъявляла окружающая среда на первобытном уровне.
Для сравнения, индустриальная революция произошла порядка 200 лет назад или около 7 поколений, а дигитальная эра стала менять нашу жизнь всего лишь пару десятков лет назад.
Изменения в образе жизни произошли гораздо стремительнее, чем человек, как вид, успел к ним адаптироваться. Организм человека привык к собирательно-охотничьему образу жизни, которого придерживались наши предки на протяжении миллионов лет по ходу эволюции.
 
Говоря об изменениях в образе жизни, ведущих к ожирению, приводят, прежде всего, недостаточную двигательную активность и изменения в рационе питания. Не надо долго ломать голову, чтобы найти причины недостаточной двигательной активности в нашей жизни. Это дорога в общественном (или личном) транспорте на работу и обратно, сидячий 8-10 часовой трудовой день. Вечером остаётся пару часов свободного времени, которые незаметно проходят за семейными обязанностями.
Питание – отдельная, обширная тема для обсуждения.
 
Исходя из вышесказанного, допустим, мы двигаемся недостаточно. Хорошо. Сразу встает вопрос, а сколько и как следует? Сколько двигались в день наши предки, охотясь на диких животных и собирая ягоды?
 
Вопросы эти имеют актуальную ценность, поскольку важны при составлении рекомендаций к похудению и как некий ориентир для ЗОЖ. Для того, чтобы давать какие-либо точные рекомендации, несущие под собой прочную исследовательскую основу, идеально было бы знать, сколько двигались наши прародители.
 
На мой взгляд, было гениальной идеей для ответа на этот вопрос привлечь в исследование африканское племя Хаджа, члены которого по прежнему живут первобытным строем и не искушены удобствами цивилизации.
 
hunting with the Hadza tribe 21В качестве методов оценки двигательной активности использовались датчики GPS, для определения основного метаболизма применяли метод прямого газоанализа и для подсчёта расхода энергии использовали метод двойной меченой воды. Последние два метода - сугубо лабораторные и наиболее достоверные в оценке энергозатрат и метаболизма.
 
Ежедневная активность мужской и женской части племени разительно отличается. Так мужчины большую часть времени проводят на охоте и занимаются собирательством мёда, а женщины в основном сидят с детьми и занимаются собирательством ягод. К тому же природа диктует рацион питания племени. В летнее время года основной акцент на подножном корме, мёде, ягодах и в меньшей степени животная пища, зимой - наоборот.
 
Hadza results1В следующей таблице приведены результаты исследования. Отсюда видно, что Хаджа по конституции тела гораздо “легче”, чем представители западной цивилизации т.е. с более низким содержанием жира, индексом массы тела, весом, но при этом более активны физически.
 
Несмотря на интересные данные, остаётся много вопросов. К примеру, каким образом распределялась нагрузка во время дня? Это информация вновь таки несёт свою ценность при формирований рекомендаций. В спорте высших достижений у успешных цикликов например давно отмечено, что интенсивность нагрузки делится по принципу поляризации.
 
Объяснить толком, почему именно эта модель наиболее успешна, ещё никто толком не смог. Высказывались предположения о том, что подобное распределение интенсивности при занятии спортом связанно именно с моделью двигательной активности наших предков (собирательство ягод – низкая интенсивность длительной продолжительности, охота – короткие спурты, забеги, меньшей продолжительности, но высокой интенсивности), и отсюда сформировался шаблон, к которому привыкла наша генетика.
 
На этот факт, кстати, в последнее время все больше ссылаются любители интервальных тренировок. Резонный вопрос, как часто вы в своей жизни испытываете нужду убегать от динозавра или участвуете в охоте на гепарда? То есть испытываете потребность к высокоинтенсивной нагрузке? Есть над чем задуматься.
 
Думается, что у читателей, так же как и у автора этого очерка, полученные данные вызывают больше вопросов чем ответов. Однозначно что на основании одного исследования безрассудно делать далеко идущие и категорические выводы, однако информация интересна для обдумывания, как вы считаете?
 
Автор текста
Сергей Илюков,
спортивный врач,
Хельсинский Университет
 
Статья предоставлена порталом "Спорт и Наука"