Фонд развития инноваций и модернизации в медицине и спорте «Гераклион» уделяет большое внимание и этой стороне вопроса.
В 2016 году в деревне Михайловка Суворовского района начала свою работу кроссферма «Богатырское подворье».
Как владелец компании, президент фонда «Гераклион» Ерёмин С.А. в первую очередь обратил внимание на необходимость создания основных фондов хозяйства, которые сами по себе могли бы стать капиталом и послужили бы гарантией обеспечения кредитных ресурсов, привлекаемых для развития отдельных направлений производства. За счет собственных средств в первые же годы были приобретены сельхозтехника и оборудование, построены коровники, специализированная лагуна для утилизации отходов животноводства современным способом, гараж, административные здания. Сегодня молочный животноводческий комплекс готов. А в планах – производство спортивного питания высочайшего качества.
В 2018 году из Германии было завезено 224 коровы молочных пород брауншвиц и голштинская.
Швицкая порода, чья родина Швейцария, каньон Швиц ( отсюда и название), благодаря своим высоким показателям как мясной, так и молочной продуктивности, доказала способность быстро приспосабливаться к климатическим условиям на новых местах обитания.
Голштины, выведенные в США в результате селекции коров, вывезенных переселенцами из Бельгии, Дании и Голландии в начале XIX века, также завоевали популярность и считаются рекордсменами в плане молочной продуктивности.
На нашей ферме для них созданы все условия – теплые полы и резиновые маты в помещениях, комфортная температура от плюс 17 до минус 7. В этом диапазоне они хорошо себя чувствуют. К таким условиям приучают и молодняк.
На сегодняшний день на ферме дают молоко более 400 коров, производится более 220 тонн молока в месяц.
За прошлый год надой составил 8 тысяч килограммов на каждую корову, а среднесуточный удой - 22 килограмма на корову
Мы сдаем молоко трем потребителям:
- 21 тонну в месяц собственному молочному заводу,
- в пределах 21 тонны на предприятие в Москву, где из него делают элитные сыры «Итальянские традиции»,
- около 180 тонн берет Тульский молочный комбинат для продукции марки «Бежин луг».
В перспективе - сотрудничество с торговыми сетям, которые заинтересованы в качественной, натуральной продукции.
У животноводческого комплекса есть и собственное производство – молочный цех в деревне Мордвес, где выпускают кефир. ряженку, творог, творожную массу, молоко и другую продукцию под маркой «Богатырское подворье».
На несколько вопросов о том, как обстоят дела на ферме нам ответил И.О. директора «Агрофармтрест» Бухаров Дмитрий Викторович.
- Дмитрий Викторович, что производится и выращивается на ферме, помимо молока?
Бухаров Дмитрий Викторович: Мы занимаемся выращиванием овощей, в основном для работников нашей фермы. Кроме того, есть сад с яблонями, вишнями и сливами.
- Какие подразделения имеются, а какие планируются?
Бухаров Д.В.: В перспективе руководство «Агрофармтреста» планирует создать в Суворовском районе завод по глубокой переработке молока и производству протеина для спортивного питания.
- Какое количество сотрудников работают на ферме?
Бухаров Д.В.: На предприятии работают опытные специалисты с зоотехническим и ветеринарным образованием, есть и молодые кадры, в которых заинтересовано руководство. Что касается обслуживающего персонала, то это жители соседних деревень. Их доставляют на работу и с работы транспортом предприятия. Сегодня у нас трудятся 56 человек.
- Дмитрий Викторович, а чем конкретно наша продукция выгодно отличается от других производителей?
Бухаров Д.В.: Высоким качеством и культурой производства.
- Как прошел для фермы 2020 год? Как пандемия отразилась на ферме?
Бухаров Д.В.: Конечно же год был сложным, но мы справились. Были приняты все необходимые защитные и профилактические меры.
- Давайте подведем итоги 2020 года? И расскажем о планах на 2021?
Бухаров Д.В.: В 2020 году были полностью сохранены рабочие места, наблюдается динамика роста по производству молока и расширен ассортимент молочной продукции. Кроме того, введены в оборот новые земли сельхозназначения. Одной из основных задач на 2021 год является работа по оплеменению хозяйства и получения статуса племенного хозяйства по бурой швицкой породе.
